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Chiffres clés du marché suisse de boissons

Le type de boissons

2013 2014 2015 2016 2017
L’eau minérale / les boissons rafraîchissantes 1’521’500 1’515’700 1’568’300 1’546’400 1’559’400
Le jus de pomme, poire et raisin 75’563 73’585 71’780 74’508 70’063
Total des boissons sans alcool 1’597’063 1’589’285 1’640’080 1’546’400 1’629’463
La bière 459’520 465’718 462’370 460’449 462’270
Le vin 295’701 290’458 288’020 278’513 274’993
Le cidre1 10’155 9’493 10’249 9’716 10’368
Les spiritueux (40% Vol.) 30’911 30’164 29’721 30’722 30’789
Total des boissons alcoolisées 796’287 795’833 790’360 769’684 778’420
Total des boissons 2’393’350 2’385’118 2’430’440 2’400’308 2’407’883

(Statistique des boissons en 1000 l)

 

1À partir de 2012, inclut le cidre désalcoolisé et la part du cidre dans d’autres boissons.