Communiqués de l’ASG

Position de l’ASG sur l’approche « no safe level » de l’Organisation mondiale de la santé (OMS)

De nos jours, il est difficile d’échapper au message selon lequel chaque gorgée de vin ou de bière est nocive pour la santé. La vérité est toutefois beaucoup plus nuancée. Les études récentes ne sont pas nécessairement meilleures que les recherches plus anciennes.
Le concept de l’Organisation mondiale de la santé et d’autres organisations selon lequel « il n’existe pas de niveau de consommation d’alcool sans danger » est beaucoup trop simpliste, car il ne tient pas compte des habitudes de consommation et d’autres facteurs liés au mode de vie.
Dans un débat complexe sur l’alcool et la santé, les consommateurs ont besoin d’informations complètes, objectives et contextualisées. Il n’est toutefois certainement pas nécessaire de recourir à des messages simplistes qui n’aident pas les gens à comprendre les risques liés aux différentes quantités et habitudes de consommation.

La Communauté de travail de la branche suisse des boissons souligne donc que toutes les mesures politiques dans le domaine de l’alcool doivent être fondées sur des données scientifiques et factuelles. Les jugements généraux et les hypothèses de causalité ne rendent pas justice à cette situation complexe.
La Communauté de travail de la branche suisse des boissons constate que la consommation de boissons alcoolisées est en baisse depuis des décennies. Cela indique une perception différenciée des boissons alcoolisées et de leur consommation par la population.
Dans ce contexte et dans l’esprit de Paracelse – « […] Toutes choses sont poison et rien n’est sans poison. Seule la dose fait qu’une chose n’est pas un poison » –, la Communauté de travail de la branche suisse des boissons s’engage en faveur d’une consommation responsable et agréable des boissons alcoolisées.